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Merluza al Horno

La merluza al horno es una de las variantes a la hora de preparar la merluza más extendida por todo el horno.

Resulta extremadamente sencilla de hacer, y además, es perfectamente combinable con otros ingredientes que harán este plato todavía más delicioso, tal y como vamos a ir viendo a lo largo de las distintas recetas que os presentamos.


Receta de merluza al horno.

Ingredientesmerluza al horno

  • 1 merluza de 2 kg.
  • 5 patatas.
  • 1 cebolla.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • 1 vaso de vino blanco.
  • Pimienta.
  • 1 limón.

Preparación de merluza al horno.

La merluza al horno es un plato extremadamente sencillo de preparar y muy rico además:

  1. Empezaremos limpiando la merluza y quitándole las espinas. Luego procederemos a cortarla en rodajas finas para dividir el enorme filete en varios pedazos. Si queremos ahorrarnos este proceso, en los supermercados ya venden la merluza troceada. Pero si queremos que sea más sano, mejor comprarla en una pescadería y que nos la limpien bien allí, así como podemos pedir que también nos la corten.
  2. Cuando la merluza la tengamos lista, vamos a pelar las patatas. Luego las lavamos bien y por último cortamos en rodajas más o menos finas. Luego pelamos la cebolla que también la cortaremos en rodajas.
  3. En una bandeja para cocinar en horno vamos a poner las rodajas de merluza en el centro, y a su alrededor colocaremos las patatas y la cebolla troceada en filas, rodeando por completo el plato.
  4. Ponemos el horno en marcha a 180º C y esperamos un poco a que se caliente.
  5. Le echamos aceite por encima a la merluza, así como un poco de sal por toda la bandeja. También añadimos un poquito de pimienta.
  6. La metemos al horno y tardará una media hora en estar lista más o menos. Si veis que necesita más, dejarla calentar con el calor que hay dentro del horno tras haberlo apagado.
  7. Al sacarla, cuidado con no quemarse, añadimos el vaso de vino blanco. Luego exprimimos el limón y el jugo lo echamos también por encima. Con esto, la merluza conseguirá un sabor extraordinario.

Ahora solo hay que repartir las raciones y a comer.


 Otras recetas de Merluza al horno

Merluza al horno con gulas

Ingredientes:merluza al horno con gulas

  • 1 filete de 2 kg. de merluza o 6 rodajas.
  • 1 paquete de gulas del norte.
  • 2 guindillas de cayena.
  • 1 vaso de vino tinto.
  • 2 patatas medianas.
  • 1 cebolla.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Tres dientes de ajo.
No es necesario usar gulas frescas para esta receta de merluza al horno con gulas, puedes usar congeladas sin problemas. Leer receta...

Merluza al horno con mayonesa

Ingredientes:merluza al horno con mayonesa

  • 1 filete de 2 kg. de merluza o 6 filetes en rodajas.
  • 100 gr. de mayonesa.
  • 100 gr. de setas.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • 4 patatas.
  • Perejil.
Esta receta de merluza al horno con mayonesa es muy jugosa, y no es nada pesada, por ello es ideal para cenar. Leer receta...

Merluza al horno con verduras

Ingredientes:merluza al horno con verduras

  • 4 patatas.
  • 6 rodajas de merluza.
  • 1 cebolla.
  • 1 tomate.
  • 2 dientes de ajo.
  • Aceite.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • 1 vaso de vino blanco.
  • Perejil.
Sin duda alguna, esta receta de merluza al horno con verduras, es la más sana y equilibrada. Leer receta...

Merluza al horno rellena

Ingredientes:merluza al horno rellena

  • 1 filete de 2 kg. o 6 rodajas de merluza.
  • 10 gr. de langostinos pelados.
  • 100 gr. de setas.
  • Aceite y sal.
  • 1 vaso de vino blanco.
  • Pimienta.
  • 1 diente de ajo.
  • Perejil.
Esta meluza al horno rellena con setas, y langostinos es un plato muy sano y equilibrado. Recomendamos acompañarlo con unas patatas al horno y ensalada. Leer receta...

Merluza al horno con patatas

Ingredientes:merluza al horno con patatas

  • 2 kg. de merluza.
  • 2 cebollas.
  • 2 patatas grandes.
  • 1 vaso de vino blanco.
  • Aceite de oliva.
La merluza al horno con patatas es un plato muy equilibrado, ideal para aquellas personas que quieren llevar una dieta más equilibrada y sana. Leer receta...

Merluza al horno con gambas

Ingredientes:merluza al horno con gambas

  • 6 filetes de merluza.
  • ¼ kg. de gambas.
  • 1 cebolla.
  • 3 patatas.
  • 2 dientes de ajo.
  • Aceite de oliva.
  • 1 vaso de vino blanco.
La merluza al horno con gambas es un plato ideal para servir con arroz, ya que la salsa de este plato es muy sabrosa. Leer receta...

Menús con Merluza al horno

  1. Menú de Berenjenas, Cuscús, Merluza y Tarta

    • Entrante: Berenjenas rellenas
    • Primer plato: Cuscús
    • Segundo plato: Merluza al horno co mayonesa
    • Postre: Tarta de chocolate
    No hace falta que las Berenjenas Rellenas y la receta de cuscus te las tomes solas cuando puedes usarlas para acompañar al plato principal. ¿Alguna vez has probado la merluza al horno con mayonesa? Pues es una forma muy original de servirla, pero si quieres algo más común, pues puedes preparar la merluza a la plancha con salsa verde, que también está muy rica. Para el postre, puedes optar por preparar una Receta Tarta de Chocolate o tiramisú, ya que los sabores son muy distintos.
  2. Menú de Crema, Hummus, Merluza y Pasta

    • Entrante: Crema de calabacín
    • Primer plato: Hummus
    • Segundo plato: Merluza al horno rellena
    • Postre: Pasta frola
    La Receta Crema de Calabacín y el Hummus te sabrán en realidad a poco, por eso cogerás con muchas más ganas la merluza al horno rellena, aunque siempre puedes optar por otra elección como la Receta Lentejas con un poco de curry para aumentar su sabor. La receta pasta frola siempre es un buen postre. Y tras tanta comilona, lo mejor es un buen mojito para cerrar el proceso, seguid nuestra Receta de recetamojito.net de y disfrutar de todo su sabor.
  3. Menú de Gazpacho, Tofú, Merluza y Tarta

    • Entrante: Gazpacho
    • Primer plato: Tofú
    • Segundo plato: Merluza al horno con patatas
    • Postre: Tarta de manzana
    Tras un Gazpacho puedes tomarte el Tofu solo o usarlo como guarnición para acompañar la merluza al horno con patatas y así tener un plato equilibrado y nutritivo. Aunque si te lo tomas solo y no te apetece pescado, entonces de segundo seguro que elegirás con fajitas, que puedes aprender preparar diferentes tipos gracias a comohacerfajitas.com o una receta enchilada. Para el postre, una sencilla Tarta de Manzana, aunque puedes agregarle más cosas para que esté más rica. Luego de todo esto, disfruta de una deliciosa taza de , para quitarte todo el estrés que tengas encima y de paso ayudar a tu cuerpo con diversos beneficios.
  4. Menú de Pan, Ceviche, Merluza y Cupcakes

    • Entrante: Pan casero
    • Primer plato: Ceviche
    • Segundo plato: Merluza al horno
    • Postre: Cupcakes
    Si nunca has hecho pan casero, no te preocupes, es bastante más sencillo de hacer lo que parece. Corta unas rebanadas para que comer lo que te apetezca mientras disfrutar de la Receta Ceviche acompañando la merluza al horno o la mezclas con una Receta Tortellini para conseguir un plato único. Seguro que lo disfrutarás aún más si te tomas el combinando junto con una copa de margarita. Pel postre Cupcakes se ha ido imponiendo en los últimos años, tanto por su sencillez como por el buen sabor que tienen.